Taart bestellen

27 september 2018
 Categorieën: Bakkers, Blog

Er zijn bijna altijd wel redenen om iets te vieren. Denk dan bijvoorbeeld aan de dagen waarop er een jubileum is. Of aan de verschillende verjaardagen door het jaar heen. Ook bepaalde prestaties verdienen een feestje. Bijvoorbeeld het slagen voor het middelbareschooldiploma, of de promotie die je maakt op het werk. Maar er hoeft niet altijd een reden te zijn voor een partijtje. Soms is juist het 'gewone' de aanleiding voor wat feestelijkheid. Meer lezen 

Broodbakken en patisserie

23 mei 2017
 Categorieën: Bakkers, Blog

Brood en patisserie heeft een belangrijke rol in ons alledaags voedingspatroon. Er wordt dagelijks veel brood gegeten. In de laatste twintig jaar is het aanbod aan de soorten van het brood ook nog eens enorm toegenomen. Naast de vele streekproducten bestaan er sowieso minstens 300 soorten brood. Naast vers brood, wat dagelijks vers gebakken wordt, bestaat er ook het zogenaamde bake-off brood. Wat is bake-off brood en wat zijn de voor-en nadelen hiervan? Meer lezen